J’ai beaucoup de chance car dans ma famille j’ai de très bons cuisiniers et mon papa en avait même fait son métier. J’ai donc le plaisir de manger de très bons plats fait maison. Un de mes moments préférés de la semaine c’est le dimanche midi quand je vais manger chez mon papi et mamie. Ma grand-mère est une excellente cuisinière et pour le premier partage de recette de “De vous à Ma” il me tenait à cœur de mettre à l’honneur une de ses recettes (peut-être ma préférée !).

Voici donc la recette du gratin de courgettes aux ravioles de ma mamie. Un plat facile à réaliser et réconfortant, parfait pour se régaler une fraîche soirée d’hivers.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 courgettes
  • 1 paquet de ravioles (à placer au congélateur 24h avant de réaliser la recette)
  • 2 œufs
  • 25cl de crème demi-écrémée
  • Un peu de beurre pour le plat
  • Fromage râpé
  • Sel, poivre

Étapes :

Lavez et peler les courgettes (si vous aimez la peau vous n’êtes pas obligé de les peler).

Couper les courgettes en petits carrés et les cuire à la vapeur ou à la poêle 10 minutes.

Beurrer un plat à gratin et déposer un peu de courgettes dans le fond.

Déposer les ravioles surgelés sur la couche de courgettes.

Dans un saladier à part mettre les 2 œufs et les battre vigoureusement avant de rajouter la crème, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Rajouter sur la couche de ravioles les courgettes restantes, puis verser le mélanger œufs /crème par-dessus le tout.

Parsemer de fromage râpé selon vos goûts.

Enfourner pour 30 minutes thermostat 6 ou 180°.

A déguster sans modération 🙂

Gaston et Yvonne aka mes grands-parents adorés !

MArion pour Yvonne !

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I am very lucky because in my family, there are very good cooks and my dad even became a chef. Therefore, I have the pleasure of eating very good home-cooked dishes. One of my favourite moments of the week is Sunday lunchtime when I go to eat at my grandpa and grandma’s. My grandmother is an excellent cook and for the first recipe shared on “De vous à Ma” it was important for me to honour one of her recipes (perhaps my favourite!). So here is the recipe for my granny’s zucchini gratin with ravioli. An easy and comforting dish, perfect for a cold winter evening. 

Ingredients for 4 people:

3 zucchini

1 packet of ravioli (to be placed in the freezer 24 hours before making the recipe)

2 eggs 25cl semi-skimmed cream

A little butter for the dish

grated cheese

Salt, pepper

Steps:

Wash and peel zucchini (if you like the skin you do not have to peel them).

Cut the zucchinis into small squares and steam or fry for 10 minutes.

Butter a gratin dish and place a little bit of the zucchinis in the bottom. 

Place frozen ravioli on top of the zucchini layer.

In a separate bowl, put the two eggs and beat vigorously before adding the cream, salt and pepper. Mix well.

Add the remaining zucchini on top of the layer of raviolis, and then pour in the egg/cream mixture over the top.

Sprinkle with cheese to your liking.

Bake for 30 minutes thermostat 6 or 180 degrees.

To be enjoyed without moderation 🙂

Marion

Bienvenue sur le blog lifestyle optimiste "De vous à Ma".
Moi c'est MArion, 32 ans, je vis à Grenoble, je suis hôtesse d'accueil depuis bientôt 3 ans et j'adore mon job. Je partage mon quotidien avec Indi (mon chien) et Kuka (ma chatte). #thesinglelife
Je me passionne pour le fitness, le yoga, la lecture et l'écriture, le make-up, le skin care, la musique, les fringues, et les séries télé entre autre.

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Loula
Loula
5 mois il y a

Ça à l’air super bon !!

JACQUES BRIVIO
JACQUES BRIVIO
5 mois il y a

Même si je ne me souviens pas avoir eu la chance de le goûter, je confirme le “c’est délicieux!” de Marion. Je n’ai pas souvenir d’avoir un jour eu dans mon assiette quelque chose de”pas bon”. Maman est une “mère” au sens que lui donnaient les Lyonnais (la célèbre Mère Brasier et notre autres), un authentique cordon bleu et c’est aussi, et je ne peux qu’en être fier, la mienne de mère! … A moi!
In fine j’ajouterai que c’est, sans doute aucun, la bonne et saine nourriture de mon enfance et l’amour qu’elle apportait à toute la famille, qui m’a conduit à faire de la restauration mon métier.
A quand la prochaine recette du dimanche ?

Mélio
Mélio
5 mois il y a

ce qui est top c’est que c’est aussi simple que bon :p

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