J’ai beaucoup d’affection pour la culture anglo-saxonne et ce depuis des années. Je suis bilingue, j’adore la littérature classique anglaise (Jane Austen et les sœurs Brontë entre autre !), Londres est une de mes villes préférées au monde… Il y a beaucoup de choses dans mon quotidien qui me viennent d’Angleterre (ou des États-Unis) mais si je devais ne retenir qu’une seule de ses choses qui font maintenant partie de mes habitudes ce serait le Brunch.

Le mot Brunch est la contraction entre les mots breakfast (repas du matin) et lunch (repas du midi). C’est un type de repas à part entière qui se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi, il se compose de plat salés et sucrés. Le brunch trouve son origine aux États-Unis, avant d’être introduit au Royaume-Uni, à la fin du XIXe siècle. Il apparaît en France dans les années 1980. Il est maintenant hyper populaire et très à la mode.

Je partage aujourd’hui avec vous mes 3 recettes préférées :

My Avocado Toast

Pancakes « à ma façon »

Boisson glacée « à la Starbucks »

C’est parti pour les recettes pour deux personnes !

My Avocado Toast:

Miam !

Ingrédients :

2 tranches de pain de mie

Kiri ou Philadelphia

2 tranches de Mimolette (c’est mon petit twist personnel !)

1 Avocat

2 Œufs

Tabasco

Ail en poudre

Citron

Préparation :

Passez vos deux tranches de pain de mie au four ou grille-pain pour les rendre croustillantes (attention de ne pas les cramer !). Les laisser refroidir et pendant ce temps coupez votre avocat en deux puis chaque partie en fines lamelles. Une fois vos tranches de pain refroidies, déposez dessus une tartine de Kiri ou de Philadelphia, saupoudrez d’ail en poudre et déposez votre tranche de Mimolette dessus. Placez vos lamelles d’avocat au-dessus de la tranche de Mimolette, parsemez vos lamelles d’ail en poudre, de tabasco et d’un léger filet de citron. Faites cuire un œuf par toast à votre convenance. Si vous maitrisez la cuisson des œufs pochés c’est le top, sinon la cuisson au plat convient aussi. Une fois la cuisson de vos œufs terminée il ne vous reste plus qu’à les déposer sur votre toast, salé, poivré et mettre de la ciboulette par exemple, à faire « couler » le jaune de votre œuf sur le tout et à déguster !

Pancakes « à ma façon » :

Double Miam !!!

Ingrédients :

1 Œuf

1 tasse de farine

1 sachet de levure

1 tasse de lait

1 pincée de sel

Préparation :

C’est la recette la plus facile du monde ! Mettez dans un saladier l’œuf, la farine (et la levure incorporée), le lait et le sel et mélangez jusqu’ à obtenir une pâte fine et sans grumeaux.

Puis faire chauffer votre poêle à feu moyen, beurrez là versez une louche de votre pâte et faites cuire. Retournez quand des bulles apparaissent sur le dessus.

Il ne vous reste plus qu’à déguster avec de la confiture, du miel, du sirop d’érable ou de la pâte à tartiner (évitez le Nutella, oui c’est bon mais la culture de l’huile de Palme bousille la planète, voilà pour la minute écolo !).

Boisson glacée «  à la Starbucks » :

Starbucks qui ???

Ingrédients :

Café

Lait (option végétale ici)

Sirop Monin

Glaçons

Préparation :

Je possède une machine Krups de Nespresso mais vous pouvez faire votre café de la manière qui vous chante ! J Il vous faut simplement trouver des sirops Monin (je vous donne des possibilités en fin d’article dans la partie Ressources !)

Une fois que vous avez tout ça let’s go ! Au fond d’un verre, d’un mug ou d’une tasse de votre choix, versez un peu de sirop Monin (pour moi c’est toujours Caramel ou Noisette), puis déposez des glaçons, pleins de glaçons par-dessus et verser votre lait (pour ma part lait de noisette ou riz) et pour finir faites couler votre café directement sur ce mélange. C’est hyper beau visuellement. Mélangez bien (le sirop doit normalement sucrée suffisamment la boisson) et dégustez cet élixir !

Et vous alors vous brunchez le week-end ? Des adresses ou des recettes à partager ?

Marion.

Ressources :

Sirops Monin pour réaliser toutes vos boissons chaudes ou froides comme un vrai barista de chez Starbucks :

https://www.monin.com/fr/sirop-monin.html

Et pour mes lecteurs grenoblois je vous invite à découvrir la boutique Matt Store Is. Epicerie spécialisée dans les produits Américains, Canadiens et Anglo-saxon :

https://matt-store-is.business.site/

Matt Store is 24 Boulevard Gambetta, 38000 Grenoble

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Let’s Brunch: my essential recipes for a successful brunch!

I have a lot of affection for Anglo-Saxon culture and have been for years. I am bilingual, I love classical English literature (Jane Austen and the Bronte sisters among others!), London is one of my favorite cities in the world… There are many things in my daily life that come to me from England (or the United States) but if I had to keep only one of this things, that are now part of my habits, it would be Brunch.

The word Brunch is the contraction between the words breakfast and lunch It is a type of meal that is taken between the end of the morning and the beginning of the afternoon, it consists of salty and sweet dishes. Brunch originated in the United States, before being introduced to the United Kingdom at the end of the 19th century. He appeared in France in the 1980s. It is now very popular and fashionable.

Today I share with you my 3 favorite brunch recipes:

My Avocado Toast

Pancakes “My Way”

Like “Starbucks” Iced Drink

Let’s go, the following recipes served two people!

My Avocado Toast :

Ingredients :

2 slices of bread

Kiri or Philadelphia

2 slices of Mimolette (this is my personal twist!)

1 Avocado

2 eggs

Tabasco

Garlic powder

Lemon

Preparation:

Pass your two slices of bread in the oven or toaster to make them crispy (be careful not to burn them!). Let them cool and during this time cut your avocado in half and then each part into thin strips. Once your slices of bread have cooled, place a Kiri or Philadelphia toast on top, sprinkle with garlic powder and place your slice of Mimolette on top. Place your avocado strips over the Mimolette slice, sprinkle with powdered garlic, tabasco and a light drizzle of lemon. Cook an egg to your liking. If you master the cooking of poached eggs this is the best, otherwise fried egg is also suitable. Once the cooking of your eggs is finished you only have to place them on your toast, salted, peppered and put chives for example, then open the yolk of your egg on the whole and enjoy!

Pancakes “my way”:

Ingredients:

1 Egg

1 cup flour

1 cup milk

1 pinch of salt

Preparation:

It’s the easiest recipe in the world! Put the egg, flour, milk and salt in a bowl and mix until fine and lump-free. Then heat your pan over medium heat, butter your pan and pour a ladle of your dough and cook. Turn over when bubbles appear on top.

All you have to do is enjoy them with jam, honey, maple syrup or “pate à tartiner”  (avoid Nutella, yes it’s good but the cultivation of Palm oil screws up the planet, that’s it for the green minute!).

Starbucks-style iced drink:

Ingredients:

Coffee

Milk (vegetable option here)

Monin Syrup

Ice

Preparation:

I own a Nespresso Krups machine but you can make your coffee the way you like! J You just need to find Monin syrups (I give you places to find them at the end of the article in the Resources section!)

Once you have it all: let’s go! At the bottom of a glass, a mug or a cup of your choice, pour a little Monin syrup (for me it’s always Caramel or Hazelnut), then place ice cubes, a lot of ice cubes on top and pour your milk and finally pour your coffee directly on this mixture. It’s super beautiful visually. Mix well (the syrup should normally sweeten the drink enough) and enjoy this elixir!

Marion

Marion

Bienvenue sur le blog lifestyle optimiste "De vous à Ma".
Moi c'est MArion, 32 ans, je vis à Grenoble, je suis hôtesse d'accueil depuis bientôt 3 ans et j'adore mon job. Je partage mon quotidien avec Indi (mon chien) et Kuka (ma chatte). #thesinglelife
Je me passionne pour le fitness, le yoga, la lecture et l'écriture, le make-up, le skin care, la musique, les fringues, et les séries télé entre autre.

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Loula
Loula
1 mois il y a

Au top !!

Illan
Illan
1 mois il y a

Wow ça a l’air délicieux

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