Pour les articles “avis aux gourmands”, je partage en général les recettes de mes proches, mais cette fois c’est une recette bien à moi que je vous partage! Je ne sais pas vous, mais moi quand les températures montent j’aime bien apporter de la fraîcheur et de la couleur à mes repas… La recette qui va suivre est d’une simplicité enfantine, elle est gourmande, colorée et pleine de bonnes choses !

Pour la salade d’été idéale pour 4 personnes :

– 250 g de pâtes de pois cassés (ou toutes autres pâtes de couleur verte !)

– 4 tomates

– 100 g de feta

– 1 poivron jaune

– 1 oignon rouge

– De la ciboulette fraîche

– Des graines de tournesols et de courges

Pour la vinaigrette :

– Huile d’olive

– Vinaigre balsamique

– Moutarde

– Miel

– Sel et poivre

Je ne note pas de quantité particulière à vous de doser selon vos goûts et vos envies.

Pour accompagner :

– Deux tranches de pains (baguette, aux graines, aux olives…)

– Une gousse d’ail

Préparation :  

Faites cuire vos pâtes dans un bouillon de légumes le temps indiqué sur la boîte et les laisser les refroidir. Couper les tomates en petits dés. Couper l’oignon et le poivron jaune en petits morceaux. Émietter la fêta dans un bol. Et ciseler votre ciboulette. Dans une poêle bien chaude faites griller les graines de tournesols et de courges.

Préparez à part votre vinaigrette avec vos ingrédients.

Passez vos tranches au four pour les rendre croustillantes et, une fois sorties du four et moins chaudes, râpez votre gousse d’ail dessus.

Dans un grand saladier mélangez tous les ingrédients que vous avez préalablement cuits et coupés. Et saupoudrez avec vos graines grillées.

Présentez à table avec les tranches de pain aillé et la vinaigrette à part, comme cela chacun peut assaisonner à son goût.

ENJOY !

Je vous recommande de privilégier des ingrédients bio ! 🙂

MArion

Marion

Bienvenue sur le blog lifestyle optimiste "De vous à Ma".
Moi c'est MArion, 32 ans, je vis à Grenoble, je suis hôtesse d'accueil depuis bientôt 3 ans et j'adore mon job. Je partage mon quotidien avec Indi (mon chien) et Kuka (ma chatte). #thesinglelife
Je me passionne pour le fitness, le yoga, la lecture et l'écriture, le make-up, le skin care, la musique, les fringues, et les séries télé entre autre.

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Loula
Loula
3 mois il y a

Mmmh j’ai hâte de tester

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